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用微波炉怎么做蛋糕面包(用微波炉怎么做蛋糕)

2022-07-22 21:40:38

问题描述:

用微波炉怎么做蛋糕面包(用微波炉怎么做蛋糕),求路过的大神指点,急!

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2022-07-22 21:40:38

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微波炉50克蛋糕粉,5克泡打粉,4个鸡蛋,60毫升牛奶,80克糖,少许油和水果材料(葡萄干和核桃)。1.将蛋白和蛋黄分开。蛋黄中加入40克白糖,拌入少许油,搅拌均匀。2.面粉和泡打粉混合,用筛子筛3-4遍(这道程序必不可少),倒入蛋黄。3.将蛋清打匀,温度保持在30-40度(可以放在热水盆里)加入5-6滴白醋(去除腥味和泡沫),用打蛋器打至起泡(分两次加入白糖)。起泡的标准是蛋液搅不起来。4.将蛋清分两次倒入蛋黄中,轻轻搅拌均匀。5.微波炉容器抹油,倒入调好的糊(只倒2/3)。撒上水果。大火5-6分钟。注意,所有的蛋清都不能沾油。最好用开水烫一下,不然不会起泡。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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