大家好,小金来为大家解答以上的问题。绿豆乳鸽汤的做法，乳鸽汤的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、洗净宰好的乳鸽，斩大件；洗净排骨，斩块，和乳鸽一起氽水，捞起；　　2、用盐和少许水揉搓柠檬表皮，然后冲净，取半个切片，去核；　　3、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，放入柠檬片，煲10分钟，下盐调味即可食用。

2、　　主料：清补凉汤料一包,乳鸽两只,瘦肉一百二十克,盐,生抽,清水各适量。

3、　　教您乳鸽汤怎么做，如何做乳鸽汤才好吃　　将清补凉各料用清水漂洗，沥干乳鸽劏净，氽水洗净；瘦肉原块洗净直身瓦煲烧滚清水，下乳鸽、清补凉和瘦肉，再滚起用文火煲三小时，用盐、生抽调味。

4、　　枸杞乳鸽汤的制作材料：　　主料：雏鸽500克 辅料：枸杞子30克 调料：盐6克,白砂糖5克,料酒5克,大葱3克,姜2克,胡椒粉2克教您枸杞乳鸽汤怎么做，如何做枸杞乳鸽汤才好吃 1. 将乳鸽剁为4块，然后入开水烫透捞出。

5、 2. 枸杞子用温水洗净。

6、 3. 鸽块、葱段、姜片、鸡汤和枸杞子，共蒸1个半小时左右，取出捡去葱、姜加入调味料可。

7、　　编辑本段小帖士-健康提示　　乳鸽滋肾益气，枸杞子滋补肝肾，两物共制汤羹，对于体虚，气短乏力，目昏眩晕，腰膝酸软的人都是很好的营养滋补佳品。

8、 滋补肝肾，腰膝酸软，气短乏力。

9、　　天麻乳鸽汤的制作材料：　　主料：雏鸽250克　　辅料：天麻15克　　调料：盐5克,料酒15克,味精2克,胡椒2克　　天麻乳鸽盅的做法：　　1. 天麻用温水洗净后切片；　　2. 乳鸽褪色放血，50℃水去毛、内脏、足爪，剁块，再焯去血水；　　3. 把鸽块放盅内，天麻片放鸽上，掺入清汤，用牛皮纸蒙口；　　4. 上笼大火蒸1小时，再用中火蒸至鸽软，吃味起锅即成。

10、　　黄精圆肉乳鸽汤的制作材料：　　主料：雏鸽200克　　辅料：黄精40克,桂圆肉20克,陈皮5克　　调料：盐3克　　教您黄精圆肉乳鸽汤怎么做，如何做黄精圆肉乳鸽汤才好吃　　1. 乳鸽刮洗净，去毛及内脏。

11、　　2. 黄精，龙眼肉（桂圆肉）和陈皮分别洗净。

12、　　3. 加适量水，猛火煲至滚，然后放入全部材料，用中火煲约3小时　　4. 加入细盐调味，即可饮用。

13、　　小帖士-健康提示：　　1. 此汤可补血养颜，宁心安神，润肺养阴；　　2. 此汤补而不燥，有益身体，适合一家大小佐膳饮用；　　3. 如患血气虚，头晕，眼花，耳鸣，心跳，失眠，精神不振，饮食无胃口，都可用此汤佐膳作食疗；　　4. 如有伤风感冒未愈之人不宜饮用。

14、　　小帖士-食物相克：　　黄精：黄精忌酸、冷食物。

15、　　陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同　　天麻乳鸽盅的制作要诀：　　1. 蒸制前，先把天麻放于米饭上蒸；　　2. 使其吸收米液精华，增其药性再切片；　　3. 长时间的蒸炖使所含营养成分充分溶解，易于人体吸收；　　4. 并散发出诱人食欲之香味，此汤味醇浓，乳鸽鲜嫩，是一款传统的滋补汤。

16、　　食物相克　　天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。

17、　　教您乳鸽银耳汤怎么做，如何做乳鸽银耳汤才好吃　　1. 将乳鸽宰杀洗净，切好（鸽脚切去不要）。

18、　　2. 切好的乳鸽与瘦肉同放入滚水中煮5分钟。

19、　　3. 取出煮过的乳鸽与瘦肉用清水冲凉（即过冷河），洗净。

20、　　4. 银耳用清水浸至膨胀。

21、　　5. 锅中放入水适量，煲滚，将浸至膨胀的银耳入锅中煮3分钟，取出洗净。

22、　　6. 再把适量清水煲滚，放入乳鸽、瘦肉和蜜枣煲约2小时。

23、　　7. 将银耳放入已煲2小时的乳鸽、瘦肉锅内，再煲半小时，下盐调味即可。

24、　　小帖士-健康提示：　　此汤具有滋养和血，滋补温和的作用。

25、　　小帖士-食物相克：　　蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。

26、（引自《饮食须知》）乳鸽汤的制作材料：主料：清补凉汤料一包,乳鸽两只,瘦肉一百二十克,盐,生抽,清水各适量。

27、一、教您乳鸽汤怎么做，如何做乳鸽汤将清补凉各料用清水漂洗，沥干乳鸽?净，氽水洗净；瘦肉原块洗净直身瓦煲烧滚清水，下乳鸽、清补凉和瘦肉，再滚起用文火煲三小时，用盐、生抽调味。

28、贴士: 清补凉大多有现成，由下列材料组成：生熟薏米、淮山各三钱，莲子、百合、玉竹、芡实各二钱；有去湿、开胃、除痰、健肺的功效。

29、二、乳鸽汤的做法：1.鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。

30、2.放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖2小时。

31、3.用筷子刺几下，比较容易熟烂。

32、不需要鸽子是完整形状的提前切开更好！4.小火炖20分钟，最后再放入枸杞，先放营养容易丢失。

33、最后放调料：盐，鸡精调味即可。

34、黑豆 莲藕乳鸽汤：乳鸽，黑豆，莲藕，红枣，陈皮各适量。

35、将黑豆放入炒锅中炒至裂口备用。

36、锅中做水。

37、将乳鸽放入水中，然后下入炒好的黑豆，莲藕片，红枣，陈皮，小火炖上三个小时即可。

38、此汤健康养颜，既美味又有美容的功效。

39、女贞子 乳鸽汤：乳鸽100克，女贞子10克，料酒10克，姜5克，大葱10克，盐3克，味精2克，香油5克。

40、乳鸽宰杀后去毛桩、内脏及爪；女贞子洗净，去杂质；姜切片，葱切段；将女贞子、乳鸽、葱段、姜片、料酒同放炖锅内，加水置旺火上烧沸；用小火煮35分钟，加入盐、味精、香油即成。

41、乳鸽滋补养颜汤的做法：1.枸杞、芡实、百合用清水浸泡半小时2.入半锅冷水，将乳鸽入水中，水沸后关火捞出乳鸽3.将乳鸽入煲中，加入没过乳鸽1寸的温水，放姜片中火烧开，转小火炖制4.将山芋去皮切粗条，入滴有白醋的清水中防止变黑5.炖制40分钟左右加入红枣、芡实，炖制90分钟的时候加入百合、枸杞、山芋和盐，再炖10分钟左右关火烹饪技巧调味料无需多加哟，喝汤的原味，鸟儿只加了三片姜去腥而已，不放也行。

42、盐要最后放，先放肉质会变硬变柴哟！2、山药放在滴有白醋的水中可以防黑。

43、3、买鸽子的时候有2种，一种白色的12元一只，一种灰色的18元一只。

44、鸟儿问卖主有什么区别，她也说不清楚，反正就说灰色的比白色的好，于是鸟儿就买了灰色的这种。

45、看着肉质红红的鸽子，鸟儿真是有些不忍心，杀生了，杀生了，罪过呀！4、第一次炖乳鸽汤，感觉到鲜美的味道绝不比鸡汤差，虽然只有小小一只的份量，但汤汁味道却非常浓郁，真是人间美味呢！绿豆乳鸽汤1. 白鸽子洗净，把身上的细毛清理干净。

46、2. 将鸽子屁股那块肉切掉。

47、3. 鸽子从胸部切开，把里面的肺和血块清理干净。

48、4. 再把鸽子切成对大块。

49、5. 绿豆清洗干净。

50、6. 把鸽子和绿豆放进汤锅里。

51、7. 陈皮用水泡开，清洗干净，放进锅里。

52、8. 汤锅内加进适量的水（喜欢喝稠点的就少加点水，喜欢喝清汤的就多加点水）9. 盖上锅盖，开大火烧。

53、10. 烧开后，把上面的浮沫用汤勺撇去。

54、11. 再把炉火调到最小。

55、12. 煮1-1.5小时左右，关火前加盐即可。

56、不喜欢绿豆壳的可能把壳给捞出来。

57、来自豆果的一个做法，分享给您。

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