大家好,小金来为大家解答以上的问题。米粉怎么煮好吃又简单，米粉的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、米粉是一种味道极好的小吃，是诸多人的最爱，尤其年轻人们更是喜欢的不得了，隔几天就想吃上一碗。

2、其实，手工米粉的制作方法很简单，完全可以自己在家操作，常见的制作方法有三种，大家可以根据自己的现有条件选择其中一种来做。

3、手工米粉的制作方法有哪些？ 手工米粉的制作方法一往面粮机面桶内倒入3杯米粉（超市买的粘米粉即可）2、水箱加满水3、选择米粉面类，启动程序4、十几分钟后，开始出米粉5、米粉过下水十分顺滑，很像乌冬6、米粉十分筋道，遇水不断不化7、可拌上个人喜好的配料，出机即食手工米粉的制作方法有哪些？ 8、牛肉青菜粉，美味。

4、手工米粉的制作方法二1.选米：米粉的用米是有要求的，不是所有的大米都能做出米粉，现在手工米粉一般用的是陈年的早稻米，做出来的米粉才有韧性，不易断。

5、陈年的早稻米可以到当地粮仓去采购。

6、2.磨浆： 把陈年的早稻米用水泡制，当泡到米粒松软时再用电磨将米打成浆。

7、3.蒸熟：打出来的浆如果太干，需要加适量的水对米浆进行稀释。

8、米浆不能太干，不能太稀。

9、 接下来找一个扁平的不锈钢盘子,在盘子上抹少许油,均匀的把米浆倒入圆盘，不要太厚。

10、锅内放水烧开，把圆盘放入锅中蒸3-5分钟取出。

11、每片中间刷上油。

12、切成自己中意宽度的条形。

13、4.还有一种做法是：水煮开，打好的米浆倒入滤网。

14、米粉在水中煮3-5分钟，捞出，过凉水。

15、手工米粉的制作方法有哪些？ 手工米粉的制作方法三1: 选米。

16、选用存放一年后的米而黏度较低的在莱米2: 洗净。

17、米洗净后，放入大水槽中3：浸泡。

18、放入大水槽后，大概浸泡三到四小时左右4：磨米。

19、米粒吸收水份软化之后，再用少许的地下水，用石磨慢慢地磨成粉液状，以前都是用古老石磨，依靠人力或畜力在推磨的，现在是用电动磨米机在做的5：压乾。

20、磨好的米浆入有许多毛细孔的棉布袋内，扎紧袋口，施加压力以除去水份，使米浆中的水份能完全排出，变成雪白块状的湿淀粉6：揉碎。

21、再用手捏碎，放进口径约三尺、深约二尺的大桶中搅拌，使它变得十分柔韧7：搅拌（将米团折成圆筒状）。

22、放置一天之后，再制成周围约一尺，高约七寸的粿粉团8：蒸煮（粿）。

23、制好的粿粉团，要放到蒸笼里蒸约半小时后，等大约七分熟后取出9：搅拌。

24、将蒸好的粿粉团放入搅拌机中10：抡米片。

25、放进「轮粿机」里反覆地压碾，成为韧劲十足的米片11：挤米粉（米片经过「铜穿」的细孔，米粉即成型）。

26、将米片卷成圆筒状，投入底部凿满了「米粉孔」的压榨器（铜穿）中，成为丝丝缕缕的米粉条用大米做纯手工米粉，米香浓郁，入口爽滑耐嚼有弹性，好吃无添加纯手工米粉的做法，真正没有添加剂，爽滑柔韧，配方步骤全部公开。

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