大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。君子菜指的是什么菜，君子菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、苦瓜又称"君子菜"是因为苦瓜虽苦。

2、但当它与别的菜放在一起炒时不会影响别的菜自身的味道。

3、“只苦自己不苦别人”。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。