大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。鸡肉火锅的做法及配菜，鸡肉火锅的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 主料： 鸡肉 辅料： 洋葱，青菜，面包一片，鸡蛋一个 调料/腌料： 胡椒粉、酱油、砂糖、料酒 做法： 先做料汤，把一杯料酒放入锅内煮开，去掉酒精成分。
2、然后加入3~4杯酱油和30克砂糖并搅匀。
3、 2、将半个洋葱切成1公分宽的块状；把半棵青菜切成5公分长；取一块鸡腿肉，去掉粘牵着的油脂后切成一口之大小，油脂要用来煎肉，所以不要扔掉。
4、 3、准备鸡肉丸。
5、取面包一片，去掉边缘部分后切成2公分大小的块，放入大碗内并加入两大勺水和一个鸡蛋，用。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。