问紫菜头怎么做好吃（紫菜头）

大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。紫菜头怎么做好吃，紫菜头很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、紫菜头，别名红菜头、根甜菜，是藜科甜菜属甜菜种的一个变种，以其肥大的肉质根供食用，可生食、熟食或加工成罐头.在西餐中，紫菜头主要用于菜肴的点缀材料。

2、紫菜头肉质柔嫩，纤维少，糖分含量高，且含有少量无机盐类。在医学上有治疗吐泻与驱腹内寄生虫的效果。并有生血功效。

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