大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。穿心莲怎么吃之前用不用焯水，穿心莲怎么吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

穿心莲有以下几种做法：

　　糖醋穿心莲

　　材料

　　穿心莲250克，白糖，苹果醋，盐，芝麻油

　　糖醋穿心莲的做法

　　1.穿心莲洗净后沥干水分，放进大碗中

　　2.将适量盐、白糖、苹果醋、香油调成汁 (可以根据自己的口味调）

　　3.浇在穿心莲上即可

　　百合穿心莲

　　材料

　　穿心莲300克，鲜百合50克，盐3克，鸡粉3克，橄榄油5克

　　百合穿心莲的做法

　　1.鲜百合去掉有黄斑黑点的瓣后摘成单片，锅烧开水快速焯透捞出冲凉。

　　2.把穿心莲摘成小段，快速飞水后捞出冲凉沥干。

　　3.把沥干的穿心莲和百合放在干净的瓷盆里，放调料拌匀后淋少许橄榄油或麻油即可。

　　麻香穿心莲拼紫甘蓝

　　材料

　　穿心莲 500克左右，紫甘蓝 三片，蒜末，麻椒，盐，糖，美极汁

　　做法

　　1. 将穿心莲焯水

　　2. 紫甘蓝切丝

　　3. 将两种菜分别调味放入盐，糖，美极汁和蒜末拌匀

　　4. 起锅将麻椒炸香，挑出麻椒，将油拌入菜中，完成 !

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。