大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。猪肚鸡火锅配菜图片，猪肚鸡火锅的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
复杂做法：
猪肚鸡火锅的做法
主料:猪肚一个 柴鸡 250克辅料:白胡椒15克 姜葱适量
做法:
1、猪肚洗净(可用适量盐、淀粉反复揉搓猪肚,将粘液清洗2-3遍到差不多干净再氽水)。
2、用白胡椒粉和盐涂抹猪肚内。
3、鸡肉洗净氽水去血,将姜片和葱段塞入鸡肚,然后一起塞入猪肚,用针线缝好猪肚(或者用牙签扎好)。
4、将缝好口的猪肚放进瓦煲内,加入开水,煮沸后小火煲一个半小时,取出猪肚切片、鸡斩件。将肚片和鸡肉倒回汤锅中,再煮10分钟左右,加盐调味即可。
5、小料:葱末、姜碎、盐和少量芝麻油,加入少量汤即可(很像粤菜里的沾三黄鸡的小料,很香哦):如果坐月子,还可以加入玉竹、沙参、北芪、党参、枸杞子、花旗参等十几中药,具有很好的滋补、驱风、御寒的作用。
简单作法：
把鸡放在猪肝里，把肚子两头用绳子捆住，然后放汤里炖，在汤里加上你喜欢的材料，炖熟即可，原汁原味
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。