大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。老干妈拌面条，老干妈拌面很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、用料
2、小宽面 200g
3、酱油 15ml
4、香醋 45ml
5、麻油 20ml
6、老干妈豆豉油辣椒 适量
7、蒜叶 2根
8、老干妈拌面的做法
9、烧开一锅水，下面条，筷子搅一下防粘底，水开后倒入50ml冷水继续煮，再次水开继续加水，等到第三次水开，将面捞起，过冷水
10、取一干净大盘，倒入酱油、醋、麻油，将过好冷水的面条与酱料搅拌均匀
11、舀一勺老干妈豆豉油辣椒，撒一把蒜叶提香，拌匀开吃
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。