大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。奶油怎么做，淡奶油怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
食材用料：
全蛋3只
低粉51g
色拉油24g
牛奶24g相克食物
细砂糖（蛋白）36g
细砂糖（蛋黄）21g
铁塔淡奶油+砂糖约200g+20g
wilton色素适量
装饰糖珠适量
菜谱做法：
1.准备材料。面粉需要过筛，分离鸡蛋，蛋白盆需干燥无水，无油等。
2.牛奶+色拉油+砂糖21g手动搅拌，混和至乳化。（以上几种材料混和前是分离的【步骤一】，乳化的过程就是将它们全部混和均匀。）
3.分次加入3个蛋黄打散且搅拌均匀。
4.筛入已过筛的低粉且手动搅拌至无颗粒状态即可，不可过度搅拌。
5.将提前冷藏好的蛋清取出。用电动打蛋器将蛋清打到呈鱼眼泡的时候，加入1/3的砂糖，继续打发蛋清开始呈细腻的泡沫状；再加入1/3的糖，再继续打发到蛋清浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩余砂糖【打发好的状态是提起打蛋器，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，干性发泡】
6.匀1/3的蛋白到蛋黄煳中，用刮刀先左右混和，然后用刮刀从底部抽起翻拌均匀。【不要划圈搅拌，避免蛋白消泡】翻拌均匀后，把蛋黄煳全部倒入剩余的蛋白盆中，同样手法翻拌均匀。
7.用量约10个大号纸杯，混和好的蛋黄煳倒入裱花袋中，每个纸杯挤入约8分满。放进预热好的烤箱，160度，约30--35分钟。【家用烤箱的温差都不相同，建议购买烤箱温度计方便操作哦~】
8.烤好后的蛋糕，如果量高于纸杯口，用手稍微按平一点，方便接下来的淡奶油抹面。
9.打发淡奶油至提起打蛋头，奶油都粘到打蛋头上。【今次用的铁塔在裱花时感到稍微粗糙，有条件的伙伴可以用奶油霜或者是安佳的淡奶油操作都可以哟~】
10.适量淡奶油将纸杯表面抹平；另外调成柠檬黄色，用12号圆嘴；调草绿色做圣诞树和叶子，用到21号花嘴和叶子花嘴；1M花嘴，备用。
11.制作圣诞树时，可用半截牙签将草莓和蛋糕固定，避免倒塌。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。