大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。中药药性理论的四气是指，四气是指很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、食物的四气，是指食物具有寒、热、温、凉四种性质，也称四性，加上不寒不热的平性，有人也称为五性。
2、因为凉仅次于寒，温与热性质相近，所以实际上仅是寒、热两个方面的性质。
3、此外还有平性食物，其寒热性质不怎么明显。
4、食物的“性”与药物的“性”是相似的。
5、食物的性是从食物作用于机体所产生的反应中总结出来的，与食物的食用效果是一致的。
6、了解食物的性，就能很好地指导人们的饮食宜忌。
7、中医认为，治疗热证的药物，大多属于寒性或者凉性；治疗寒证的药物，大多是温性或热性。
8、《神农本草经》说：“疗寒以热药，疗热以寒药。
9、”《素问·至真要大论》说：“寒者热之，热者寒之。
10、”同理，只要是热性温性的食物，寒证和阳气不足者就适宜食用；只要是寒性的或凉性的食物，热证或阳气旺盛者就适宜食用。
11、或者说寒性或凉性的食物寒证或阳气不足者应忌食；热性或温性的食物热证或阳气旺盛者应忌食。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。