大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。川湘鲁粤八大菜系顺口溜，八大菜系顺口溜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、我国的八大菜系主要分为鲁菜，川菜，粤菜，闽菜，苏菜，浙菜，徽菜和湘菜，这八样菜系都是我国最有名的地方菜，而鲁菜，川菜，粤菜和苏菜则是最早的四大菜系，从这里可以看得出每个地方的饮食文化都完全不一样，这八大菜系也代表了各地的饮食风俗，如今川菜和粤菜成为了八大菜系当中名气最大的，而八大菜系之首还是鲁菜。

2、相信大家都知道我国有八大菜系，可是很多人都不知道我国有哪八大菜系下面就来给大家解答一下，我国八大菜系主要是鲁菜，川菜，粤菜，苏菜，闽菜，浙菜，徽菜和湘菜，其中鲁菜是8大菜系之首，也是唯一一道北方的菜系，鲁菜比起其他的北方菜系明显更注重刀工和食材，所以说卤菜能够成为八大菜系之首，而目前影响力最大的还是川菜和粤菜，川菜口感麻辣，口味也比较多变，所以受到了很多年轻人的喜欢，在全国各地川菜都是很受欢迎的。

3、而粤菜在海外也是非常受欢迎的，粤菜的做法非常考究，选料也是极其广泛，很多人说食在广东这是有理由的，毕竟广东人非常的会吃，无论是天上飞的地下跑的还是水里游的，都能做成美味佳肴，苏菜和浙菜其实都属于江浙菜系，但是苏菜内部也分为三种口味，比方淮扬菜，徐海菜和苏锡菜，苏锡菜口感比较甜，和上海菜的味道非常接近，淮扬菜是苏菜口味的代表，而徐海菜比较偏向北方的口味，闽菜口感也是以清淡为主，并且比较擅长使用海鲜。

4、再来说说另外两道菜系湘菜和徽菜，徽菜不等于安徽的菜，徽菜是徽州地区独有的菜系，主要都是以烧炖蒸为主，在黄山宣城一带就是徽菜的发祥地，而湘菜则是湖南的菜系，现在也是非常受欢迎的，湘菜和川菜一样都是非常重辣，但是湘菜的辣主要以香辣为主，而川菜主要以麻辣为主，其实最早八大菜系也是只有鲁菜川菜粤菜和苏菜四大菜系，到了最后闽菜，浙菜，湘菜，徽菜才慢慢加入，成为了八大菜系。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。