大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。锅包肉东北锅包肉的做法，锅包肉东北做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、锅包肉的做法 - 锅包肉是最常见的家常菜之一，那么锅包肉怎么做呢？锅包肉的做法有很多种，在这里介绍最常用的锅包肉做法，详细的做法如下: 锅包肉的做法 原料 主料：猪瘦肉 调料：油、盐、酱油、白糖、花椒水、醋、味精、淀粉、葱片、姜末、蒜片。

2、 做法： 将肉切成一分半厚的大薄片，用开水氽一下，捞出控净水，用浓淀粉糊抓匀。

3、 2、用碗加酱油、白糖、醋、盐、味精、花椒水对成清汁待用。

4、 3、坐勺，加油烧至七、八成热时，将肉片抻开逐片下入油中炸呈金黄色捞出，待油温升至八、九成热时，再将肉片冲炸一次，捞出控净油。

5、 4、原勺留底油，用葱、姜、蒜炝锅，放入肉片，烹入对好的清汁，速出勺装盘即可。

6、 注意：烹汁要少、要快，成品盘内无汁。

7、对汁时不要加淀粉。

8、 很好吃哦，你也试试吧！。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。