大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。冬天的西葫芦能吃吗，葫芦能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、虾米西葫芦 原来是对半切开,再把里面的瓤挖了去.其实不用挖的.不要买太老的西葫芦.加上里面的瓤一样很好吃. 这道菜很适合春天吃,粉粉的颜色,很可爱. 做法: 1,西葫芦洗净切片,蒜切成小块,备用. 2,锅里放一勺油,放蒜,闻到蒜香味放西葫芦.别把蒜炸黄了. 3,少许盐,大火炒一到两分钟.放鸡精. 4,关火,放虾米.翻炒两下,即可. ======================= 西葫芦丝饼 做法很简单：西葫芦擦成丝，加一个鸡蛋，一些面粉，盐、味精，少许水，搅拌均匀，稍稀一点。

2、平底锅，放少量油，小火煎成金黄即可。

3、（此法也食用于土豆丝饼） PS：第一次用擦菜器，大拇指头被擦破一小块所以用这个东东一定要小心！ ============================ 酸辣西葫芦 一个西葫芦 洗净，切开，掏出籽籽 切片装盘。

4、 准备大葱一根，其实半根足以，生姜切丝，要想香，葱蒜姜 开火 上锅。

5、油热 爆炒葱、辣子，姜。

6、爆炒后倒入西葫芦，翻炒几个回合，加醋少许（白醋、红醋都可）。

7、继续翻炒 加盐。

8、快出锅时再加鸡粉（偶一般不加味精，偶都是用鸡粉代替） 。

9、加盐后翻炒 几下 就可以出锅了 小建议 最好还是用白醋，用红醋之后，菜就 没有那种青翠欲滴的感觉了 在做醋溜的菜是，最好不要用味精，味精的主要成分是谷安酸钠，它在酸性环境中，不能很好的分解成谷安酸离子（这是构成鲜味的重要元素)。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。