导读 大家好,我是小跳,我来为大家解答以上问题。葱油发面饼的做法窍门,葱油发面饼很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、葱油发面饼用...
大家好,我是小跳,我来为大家解答以上问题。葱油发面饼的做法窍门,葱油发面饼很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、葱油发面饼 用料:面粉300克、发酵粉5克、白糖5克、温水150克左右(水温不要超过40度,用手试试和体温差不多就行了) 做法: 1、将发酵粉和白糖加到温水中混合均匀,倒入面粉中。
2、盖上盖子,放到阳光下发酵两个小时; 2、将发好的面团取出,面案上撒上薄面。
3、将面团揉搓挤出气泡; 3、将面团揉成长条形,切小段; 4、用手将小面团压扁,擀成椭圆形。
4、铺上一层葱油(葱花加盐加色拉油); 5、将椭圆形面片卷起来,绕一圈,压扁; 6、锅中不用放油或放少许油。
5、放入发面饼,在锅中再压扁一点儿,盖上盖子。
6、小火煎至底面金黄; 7、翻面,盖上盖子,煎至另一面金黄即可。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!