大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。荠菜煮鸡蛋的做法文字，荠菜煮鸡蛋的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、荠菜煮鸡蛋 简介: 今天这道清香无比的汤是我不久前做的改良版，老大很喜欢！特喜欢荠菜那淡淡的香味。

2、现在也犯不着去林间野地寻找荠菜了，也实在是很难得找到，要找都是刚过年的那时候，现在的荠菜都是老高开花结籽了，用来煮三月三的鸡蛋才最正。

3、 如今在菜市或者超市都很容易买到肥嫩的荠菜，都是银家大棚种植的，人家有头脑赚钱，我们也有口福，何乐而不为哈～ 材料: 荠菜，鸡蛋，水，盐 做法: 1.荠菜去根清洗干净； 2.坐锅烧油，将鸡蛋打入小心煎到一面金黄盛出； 3.锅里加大碗水烧开，下荠菜，放入煎好的鸡蛋一起煮2分钟，调盐味就ＯＫ了！ 荠菜适合人群： 一般人群均可食用 1. 特别适合痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等患者。

4、对于干眼病、夜盲症、胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等症有特殊功效，另外有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮； 2. 荠菜可宽肠通便，故便溏者慎食。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。