大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。面条鱼摊鸡蛋的做法，摊鸡蛋的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

菜系及功效：乳母食谱滋阴食谱 营养不良食谱

摊鸡蛋主料：鸡蛋150克

摊鸡蛋调料：大葱10克,盐3克,植物油50克

摊鸡蛋的做法

1. 大葱去根洗净切成葱花；

2. 把蛋打入碗中，调均匀，加入精盐、葱花，再调匀；

3. 锅内放入食油，用旺火加热；

4. 倒入调好的鸡蛋，使鸡蛋液在锅底摊成圆形，厚薄均匀，用微火煎至七成熟，翻过来，再略煎一下，使两面焦黄，即可出锅。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。