大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。红烧黄花鱼怎么做，干烧黄花鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、菜系及功效：粤菜 干烧黄花鱼的制作材料： 主料：黄花鱼1尾。

2、 雪里蕻,肥瘦肉,干辣椒各少许。

3、 油,酱油,糖,料酒,味精,汤,葱,姜,花椒,明油各适量。

4、 教您干烧黄花鱼怎么做，如何做干烧黄花鱼才好吃 将鱼整理干净，鱼身两剞上花刀，配料均切成刀。

5、 2、勺加油至八成熟时，将鱼用少许酱油腌渍一下投油中炸至金黄色捞出。

6、起勺加油、加葱、姜、配料翻炒再加调料和汤，将鱼下勺煨，拣出葱、姜、花椒，淋上椒油即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。