大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。木耳清炒怎么炒好吃，清炒木耳菜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、菜系及功效：家常菜谱

2、木耳营养简介：色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血

3、清炒木耳菜原料:木耳菜350克，花生油15克，蒜15克，水淀粉、香油各8克，料酒3克，精盐2克，味精1克。

4、清炒木耳菜的做法

5、(1)木耳菜洗净，捞出沥水备用；蒜切成末。

6、(2)炒锅放火上，倒入花生油烧热，放入蒜末稍炒，倒入料酒，放入木耳菜、精盐、味精，用水淀粉勾芡，浇入香油，出锅即可。

7、清炒木耳菜特点:清香爽口。

8、木耳的功效与作用

9、木耳别名黑木耳具有较高的营养价值，它除含有蛋白质、脂肪、糖类外，还含有钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸等多种维生素以及磷脂、植物固醇等。它还含有植物胶质，这是一种对人体特别有益的天然

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