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五柳炸蛋为什么叫五柳(五柳炸蛋)

2024-03-15 21:13:33

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五柳炸蛋为什么叫五柳(五柳炸蛋)求高手给解答

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2024-03-15 21:13:33

大家好,我是小跳,我来为大家解答以上问题。五柳炸蛋为什么叫五柳,五柳炸蛋很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

菜系及功效:云贵菜

五柳炸蛋的制作材料:

主料:鸡蛋2-4个,酸姜,酸芥头,酸辣椒共三两,红菜椒一个 酸甜汁:米醋,水,酱油,白糖,盐调在一起即是酸甜汁

五柳炸蛋的特色:

酸酸甜甜的很开胃。

1、先把鸡蛋磕入碗里,不要打散,可以炸一个磕一个,也可以一起磕进碗里然后一起炸,如果一起炸的话蛋是连在一起的。 

2、炒锅里倒入花生油500克,烧热至七八成后倒入碗里的鸡蛋,油锅里的鸡蛋会迅速膨胀,炸至蛋边的颜色呈金黄微焦后盛起沥油。 

3、炒锅留底油,下酸料和红椒大火猛攻,倒入调好的酸甜汁,勾淀粉起锅淋在炸蛋上即可。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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