导读 大家好,我是小跳,我来为大家解答以上问题。脆皮茄条的做法,脆皮茄条很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、菜系及功能:家常菜谱2...
大家好,我是小跳,我来为大家解答以上问题。脆皮茄条的做法,脆皮茄条很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、菜系及功能:家常菜谱
2、脆皮茄条的原料:长茄子250克,老面肥100克,淀粉、面粉各25克,色拉油1.25千克,麻油、五香粉、味精、精盐、花椒面、食用碱各适量。
3、脆皮茄条的做法:
4、1)茄子去皮切成4厘米长、0.8厘米宽的条,放碗内,加盐、味精、五香粉、麻油腌牛分钟。
5、2)把老面肥用水冲散,加入适量食用碱,然后加入面粉、淀粉和适量油搅拌好,再加盐和味精调好口味备用。
6、3)锅内放油烧至五成热,将茄条逐条托糊下锅浸炸,待炸呈金黄色时捞出,控净油,装盘配椒盐即可食用。
7、脆皮茄条的特点:。
8、茄子的药用功效
9、茄子别名落苏、酪酥、茄瓜、矮瓜、昆仑瓜、吊菜子。为茄科植物茄的果实。有绿皮茄、紫茄等品种,性能相似,人药多用绿皮茄,其根、茎、叶、花、蒂亦供药用。全国大部分地区均有栽培。
10、
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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