大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。炒绿豆芽怎么炒好吃，绿豆芽炒肉丝很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、绿豆芽炒肉丝材料:绿豆芽。

2、瘦肉。

3、葱。

4、食用油。

5、料酒。

6、白砂糖。

7、盐。

8、鸡精。

9、酱油。

10、 绿豆芽炒肉丝做法: 将绿豆芽摘去根，洗净，控去水分备用。

11、把猪肉切成丝备用。

12、 2、锅内放油烧热，下入肉丝煸炒，放入酱油、料酒、白砂糖翻炒均匀。

13、待肉丝微卷，即可盛出。

14、另外将部分葱花爆香。

15、 3、另起锅，锅内放油烧热，先放入盐，随即把绿豆芽倒入。

16、待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入，炒到豆芽熟了，加入葱花即可出锅。

17、 豆芽营养分析： 1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病； 2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用； 3. 绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用； 4. 它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效； 5. 豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。