大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。调味辣椒酱的做法，美味辣椒酱很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、准备配料：干辣椒、花椒、熟花生米或芝麻、辣椒粉、豆豉、肉泥、鸡精、花生油、盐、黄酒、糖 肉泥用盐、鸡精腌15~20分钟； 2、干辣椒、花椒、花生米分别搅成细小块状； 3、油锅烧热，倒入花生油放肉泥炸成焦黄色淋干油剩起待用； 4、倒入花生油、辣椒粉、豆豉、干辣椒、花椒、熟花米或芝麻、肉泥稍有香气倒入适量的盐、鸡精、糖、起锅前倒入黄酒。

2、 美味的辣酱就这样成了，吃面条或馄饨加一点，如果用微波炉烤茄排时放这辣酱美不胜收。

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本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。