大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。熬黄花鱼的家常做法视频，熬黄花鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、色香味：鱼肉软绵，烂而不糜，汤汁醇厚；

2、 主料：黄花鱼1000克

3、 辅料：猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克、鲜姜10克、大葱15克、绍酒20克、醋15克、酱油10克、芝麻油10克、花生油250克、精盐7.5克

4、 制作：

5、 1)将活黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净；在鱼身两面剖上斜直刀，用精盐腌渍；

6、 2)猪肥瘦肉切丝、青菜切段；

7、 3)炒锅内加花生油、中火烧至六成热(约150℃)、用葱段、姜片煸炒几下，倒入肉丝煸至断血，放入绍酒、醋，加入酱油、清汤、精盐烧至沸；

8、 4)将鱼入锅内小火熬炖20分钟，撒上青菜、青蒜，淋上芝麻油盛汤盘内即成

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本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。