大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。如何做炸薯条，如何炸薯条步骤方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、精华知识 收藏 转载到QQ空间 怎么炸薯条呢？ [ 标签:炸薯条 ] 人气:9解决时间:2009-04-09 00:21 精华知识问问推荐的网友答案具体过程： 1 ，土豆刮皮，洗干净。

2、切成薯条（你说你切的很好，就那么切，呵呵） 2，切好的薯条冲冲水，把表面的淀粉去掉 3，煮！煮到基本上粉了（要保持薯条的棱角，不能煮成个圆柱子不能太粉，不能筷子一夹就断，），捞起来，沥水 4，冰冻：不能把一碗薯条一起冰冻，否则就会都冻到一块去了，而不是一根一根的。

3、要像冻饺子那样冻，取个大盘子，铺上保鲜膜或保鲜袋，再把薯条一根一根的铺在上面，每根之间不能接触，（这个过程要细心哦）然后就可以放在冰箱里冰冻了 5，至少冰冻3个小时，使之完全冰冻。

4、把保鲜莫或保鲜袋一提，薯条就自然是一根一根的了 6，炸！油烧到5，6成热时，倒薯条（不能解冻，就是要冰冻的，刚从冰箱里 拿出来最好）（油要比较多，要把薯条都浸在油里，受热才均匀） 保持比较大的火，就站在旁边看，不要盖子，用铲子三不之拨弄一下，炸到麦当劳卖的薯条的样子时（你自己一试就知道了，呵呵，很明显的），起锅沥油。

5、 7，倒在大盘子里，趁热撒盐（麦当劳最后洒在薯条上的就是盐）。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。