大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。祭灶文，祭灶很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、祭灶就是在农历小年这一天要祭祀灶王爷，也就是在腊月二十三（有的地方时腊月二十四）这一天要举行祭灶的仪式。

2、据说这一天，灶王爷都要上天向玉皇大帝报告这一家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。

3、祭灶时，还要把关东糖用火融化，涂在灶王爷的嘴上，这样他就不能在玉帝面前说坏话。

4、“男不拜月，女不祭灶”的习俗，因此祭灶王爷，只限于男子。

5、
　　由于中国人基本食用稻米，熟食一般不易保存，必须随时烹煮。

6、不像西方食用面包，可以一次烘烤许多保存食用。

7、所以对中国人来说，“柴”（燃料）是生活中“七件事”（柴米油盐酱醋茶）里第一位重要的，没有燃料，即使有基本粮食也没有办法食用。

8、西方一般一个村庄只有一个面包炉就足够了，在中国必须每家都有一个炉灶。

9、
　　由于每家都有炉灶，所以由此产生一个传说，即玉皇大帝在每家派驻一位监督员-灶神（司命灶君、灶君、灶王爷、灶王），以监督考察这一家一年的所作所为，到了腊月二十三日这一天，灶神将上天向玉皇大帝汇报，玉皇大帝根据汇报来决定下一年对这家是奖励还是处罚，第二年新年灶神再回来继续监督这家的作为。

10、祭灶节这一天，实际是各家欢送灶神上天的节日。

11、

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。