大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。大黄花鱼的做法，大黄花鱼怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

我刚好有两种腌制好的黄花鱼的做法：

1、干煎黄花鱼：

做法：

锅内放油烧热，将腌制好的黄花鱼沾均匀的面粉放入锅内，用中火两面煎成金黄色，取出入盘即可！

2、家常炖黄花鱼

做法：

1、 鸡蛋加淀粉搅糊；黄花鱼蘸匀面粉，挂鸡蛋糊，下五成热油中，煎金黄色装盘

2、鱼盘内再加适量精盐、醋、绍酒、味精、葱、姜末，添加适量鲜汤，上屉蒸透取出

3、原汤滗（bi）入锅内，找好口（即调好味道），勾薄芡，淋香油，撒上香菜段，浇在盘中鱼身上即可

注意：第一步煎鱼时容易沾锅底，所以先用姜擦锅底可避免这种现象！

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。