大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。狍子肉是啥肉，狍子肉好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、1.主料：狍肉250 克，鸡蛋1 只。

2、 2.调料：油、精盐、酱油、醋、淀粉、胡椒粉、花椒油、葱末、姜末、 味精、素油。

3、 二、制法： 1.将鲜泡肉放入冷水内浸泡三至四小时取出，沥净水，切成片，放碗内， 加入胡椒粉、精盐、味精，拌匀腌10 分钟左右，搕入鸡蛋，加湿淀粉抓匀待 用。

4、用碗加盐、酱油、淀粉、味精兑成混汁待用。

5、 2.锅加油烧至八成热时，将泡肉逐片放入锅内炸至呈金黄色时捞出，原 锅底留油，放葱、姜未、蒜舱锅，放入狍肉片，烹入醋，倒入兑好的汁水偏 匀，淋花椒油，出锅装盘即成。

6、 按：泡肉含有蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成份，有一定补虚作用。

7、 焦馏泡肉适用于虚弱、营养不良、四肢乏力等病症患者食用。

8、健康人食用更 能强身少病。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。