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鱿鱼卷怎么切的(鱿鱼卷怎么切)

2024-07-05 11:24:37

问题描述:

鱿鱼卷怎么切的(鱿鱼卷怎么切),这个问题折磨我三天了,求帮忙!

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2024-07-05 11:24:37

大家好,我是小跳,我来为大家解答以上问题。鱿鱼卷怎么切的,鱿鱼卷怎么切很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、鱼身体本身是圆筒状,把内脏去掉,头部另做(切不成圈),身体横切即可。

2、 你要慢慢地、非常耐心地切十字花刀,刀口不能太薄也不能太深,大概要切到鱿鱼整个厚度的3/5比较合适。

3、切的那面是鱿鱼有骨的那面,就是比较光滑的那面。

4、切好刀花以后,要把鱿鱼切成3-4厘米的小段。

5、切好以后用开水泡一下,有一部分能卷起来的,然后晾干水,油锅的要烧热,然后把鱿鱼放进去猛火爆炒,这样就差不多了。

6、所以基本上,能不能卷看的就是你的刀功与火力了。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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