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1、蒸鸡蛋糕的时候放在里面特别的鲜.很好吃.如果是大一点的海米就更好吃了. 海米炒菜也很好吃的.炒丝瓜.炒冬瓜.炒白菜都可以.还可以做粥 海米油菜心 小油菜500克.海米40克.盐.胡椒粉.淀粉.鸡粉适量. 1.海米洗净后用温水炮软. 2.锅中适量放油.烧热.放入油菜和海米煸炒一下.再加水.鸡粉.盐.胡椒粉烧开. 3.油菜烧透后.捞出放在盘中.海米放在油菜上. 4.锅中水再烧开.加入淀粉和少量水调好的汁.淋在海米和油菜上即可. Dawnrain: 此菜做法简单.色泽清新.如果有猪油.可以用它来炒油菜.但别放太多.以免感觉油腻.油菜如果太大.可以用刀从根部中间破开. 海米冬瓜 原料: 冬瓜500克.海米20粒. 辅料: 葱花.姜末各5克.盐3克.料酒5克.水淀粉适量.鸡精少许. 做法: 准备: 冬瓜削去外皮(留一点儿青皮).去掉内瓤及子.冲洗干净.切成片.用少许盐腌5分钟.滗去水备用,海米用温水泡软. 做法: 1. 炒锅烧热.倒入油烧至六成热.放入冬瓜片炒至嫩绿时捞出控油待用. 2. 锅内留少许底油.放入葱花.姜末炝锅下入.盐.料酒.鸡精.海米.烧开后放入冬瓜片.用旺火翻炒均匀.待烧开后转小火焖烧.冬瓜透明入味后.用水淀粉勾芡即可出锅. Tips: 1. 如果喜好香菜的味道.出锅前可以加入一些香菜段.既提味.又有装饰作用. 2. 夏天气温高的时候.可将泡发好的海米放入醋中.这样可以延长放置时间. 特色: 冬瓜有清热.消炎.利水.解毒等功效.适宜暑热天气烦闷时食用.另外冬瓜不含脂肪.所含的胡卢巴碱和丙醇二积有增强人体新陈代谢及阻止体内脂肪堆积.有效阻止糖类转化为脂肪的作用.因夏季衣衫单薄而努力减肥的人.不妨多吃些冬瓜. 海米糙米粥 ［图］ http://www.scysw.com/chuanc/2006413152946.htm (图) 原料: 海米1大匙.小排骨240克.糙米1杯.盐2小匙.胡椒粉适量. 做法: 1.糙米淘净.以清水浸泡2小时.沥干. 2.小排骨洗净氽烫去腥.捞起,海米浸软去杂质. 3.将做法1.2的材料放进煮锅.加8杯水(电锅用量杯)煮成粥.边煮边搅.以免烧焦. 4.待米粒成糜烂状.排骨熟烂即可加盐调味.熄火.放胡椒粉食用. 海米拌黄瓜 [所属菜系]浙江菜 [特点]香脆可口.鲜咸适宜. [原料] 黄瓜250克.海米35克.盐.酱油.醋.味精香油适量. [制作过程] 1.将黄瓜洗净.适成大粗条,将海米洗净.用温水泡发.大的切小. 2.黄瓜堆在盘内成馒头形.海米撒在 上面.浇上盐.酱油.醋.味精.香油兑成的汁即可. 减肥菜单:海米炒洋葱 ［ 原料 ］ 水发海米 30克 食盐.适量 洋葱 150克 姜丝 5克 酱油 3克 色拉油 25克 料酒 5克 香油5克 味精 1克 ［ 制法 ］ 1. 洋葱去皮.洗净.切成丝放盘中.水发海米洗净.放碗中待用. 2. 将料酒.味精.酱油.食盐.姜丝放另一碗中调成汁. 3. 炒锅上火.倒入色拉油烧热.加入洋葱.海米.烹入调味汁炒熟.淋入香油即可. 油菜海米豆腐 原料:豆腐100克.油菜50克.海米10克.植物油20克.香油.精盐.味精.水淀粉.葱花各适量. 制作:1.将豆腐切成1.5厘米的丁,海米用开水泡发后切成碎末,油菜择洗干净切碎. 2.将油放入锅内.热后下入葱花炝锅.投入豆腐.海米末.翻炒几下再放油菜.炒透后加入精盐.用水淀粉勾芡.最后放入味精和香油即成. 3.注意放入葱花时.不要炸糊,味精和香油要在菜出锅前放入.。

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