导读 大家好,我是小跳,我来为大家解答以上问题。汤圆怎么做的过程文字,汤圆怎么做的很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!茶汤汤圆 准...
大家好,我是小跳,我来为大家解答以上问题。汤圆怎么做的过程文字,汤圆怎么做的很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
茶汤汤圆
准备重点:将茶叶先冲泡两道,隔去茶叶,用豆沙或麻蓉馅料汤圆。
煮食重点:将汤圆先煮熟捞出,分入碗中,再冲入龙井茶就可以享用了。
红豆沙汤圆
准备重点:红豆浸水30分钟,和陈皮慢火煮到红豆起沙,加入少量冰片糖。
煮食重点:汤圆煮好后捞出,放进煮滚的红豆沙内搅拌煮均匀,可冷热两吃。
金汤叉烧丸子
准备重点:将叉烧切粒,如需要的话加入马蹄碎,用糯米粉包起来。
煮食重点:南瓜去籽蒸一个小时后打成蓉,加入高汤再煮汤圆。
橙花木瓜丸子
准备重点:把木瓜肉挖出木瓜丸子,备用。
煮食重点:用糯米粉团包入1粒木瓜丸子,搓成球状,放油中炸到金黄。
炸莲藕丸
准备重点:莲藕刨皮抹干水用刨板刨成蓉,加入砂糖拌匀加粉搓成藕粉团
煮食重点:包入豆沙馅后放入五成熟油中,浸炸呈微黄色,吸干油即可食用。
玫瑰酒心汤圆
准备重点:在已经调好甜味的麻蓉、玫瑰露酒搅匀,形成酒心麻蓉。
煮食重点:在油中加姜片少许,之后放酒心汤圆一起炸。
煮汤圆贴士:
1.包汤圆最简单的方法是每一小块糯米粉团捏一个深窝,放入馅料,收口搓圆。
2.包好的汤圆放在预先准备洒上糯米粉的盆上,汤圆之间空开些,以防粘住。
3.汤圆浮出水面代表已经煮熟。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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