大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。拔丝奶豆腐的制作方法视频，拔丝奶豆腐很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 用料；奶豆腐一块、鸡蛋三个、淀粉、白糖、油。

2、 奶豆腐切成一公分大小的块，鸡蛋打入碗内搅拌，边搅边加入适量淀粉，搅匀后，把油倒入锅内烧热，油温不要太热，四五成温就行，把小奶豆腐块先一半放入搅好的糊内，用筷子一块一块夹入油锅中，一次五六块，炸膨胀后用漏勺捞出，以此类推全部炸完后，把炸好的小球出的丝络相互闯一下，这样小球就没小刺刺了，这时油温已有七八成了，把这些小球一起倒入，炸成微黄捞出，把锅里油倒在装油的容器里。

3、锅内放少许新油，把白糖一勺（手勺)同时放入一起熬，熬成糖稀放入小球颠炒既成（能撒点芝麻更好）。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。