1、土豆面条的做法：
2、主要用料：面粉，鸡蛋一只，盐，土豆两个，水。
3、土豆洗净削皮切薄片蒸熟，或者放微波炉微波钟，之后取出来捣成泥。
4、在大盆里倒入面粉，盐，一个鸡蛋和土豆泥，先用筷子搅拌成絮状，再用手弄成团，干湿度为偏干点比较好操作，若太湿就继续加面粉搅匀，揉到不粘手又能成团为止。然后放一边醒一会儿，面团形状最好是长方体的。
5、装好面条机开始制作面条，切四片米厚的面片，两面分别均匀沾上面粉，然后放在压面机上就可以压面了，首先先一片一片压，然后再两片压，最后四片并一片压，在压过程中要面片会黏的话一定要抹粉，压好了就可以放到切面机上切面，调整扭会从慢转到即可切出面条了。