大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。五种人不宜吃魔芋豆腐，魔芋豆腐的害处很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、生魔芋是有毒的，但加工过的魔芋是很有好处的膳食纤维，
2、在防治疾病方面有五大功效：
3、第一、食物纤维在肠胃吸收水分膨胀，体积增加，增强饱腹感，可溶性纤维形成了胶态，延缓了葡萄糖和脂肪的吸收。逐渐使血糖和血脂水平下降。从而可以有效防治高血糖、高血脂类疾病的发生。
4、第二、缩短食物在胃中停留的时间，一般来说，普通食品需要28小时才能从肠道中排空，而富含食物纤维的食品只需要14-16小时，这样大大减少了对有害物质的吸收。
5、第三、魔芋对有害物质的抵制和吸附，能有很好的防辐射作用；食物纤维还能吸附和稀释致癌物及有毒物使之排除体外，从而在一定程度上具有防癌的功能。
6、第四、纤维在肠内酵解，导致肠内PH值下降，影响厌氧菌群代谢活动成为抗肿瘤发生的因子来源。
7、第五、食物纤维还能促进胆固醇转化为胆酸，减少胆酸通过肝再循环，从而降低胆固醇，因而能抑止胆固醇上升。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。