大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。草莓冰淇淋的做法用酸奶不用打蛋机，草莓冰淇淋的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、草莓冰淇淋的做法
2、材料：蛋黄4个，细沙糖50克，全脂奶粉8克，香草粉8克，牛奶380克，玉米淀粉16克，草莓酱200克，鲜奶油300克
3、做法：
4、一、将蛋黄小心分离出
5、二、将蛋黄、细沙糖、香草粉，奶粉以及玉米淀粉混合
6、三、用电动搅拌器打发至由深黄变成浅黄色，备用
7、四、将牛奶加热
8、五、将步骤（三）分次加入拌匀，继续用小火煮至沸腾时立即熄火
9、六、将步骤（五）隔冰水降温后加入草莓酱
10、七、加入打发成七成发的鲜奶油，用刮刀采用翻、切的手法拌匀
11、八、倒入塑料保鲜盒中，放入冰箱冷冻
12、九、冷冻后取出用挖球器挖出冰淇淋球，按自己的喜好随意装饰即成
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。