大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。怎样煮绿豆汤不发红，怎样煮绿豆汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、准备食材：绿豆，水。将绿豆去掉杂质并用水清洗干净后，加水。
2、盖上锅盖，中大火加热至水滚开，转小火继续煮。
3、观察有少许豆皮儿漂在水面上就可以关火。焖上一小会儿，再开盖。
煮绿豆汤的妙招：
第一招：煮绿豆汤的锅一定要刷洗干净，不能有油渍。
第二招：加水要加凉水或稍温的水，千万不能加热水。
第三招：煮制过程中不要掀锅盖。
第四招：水开后千万不要再续加水，需要的水量一开始就要加足。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。