大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。牛肉和啥菜包饺子最佳，最好吃牛肉饺子馅做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、用料 面团：面粉500克，温水300克，盐少许。

2、（揉成面团醒发备用） 馅料：牛肉糜200克，猪肉糜200克，葱、姜、十三香，花椒面， 海鲜酱油，盐、鸡精，香油，调和油。

3、榨菜1斤， 香菇数朵，（我又泡了一朵猴头菇在里面，很好的） 做法 1.先将牛肉糜200克，猪肉糜200克，加入适量的葱、姜、十三香，花椒面，海鲜酱油，盐、鸡精，香油，调和油，调成肉馅料放至10分钟备用。

4、 2.将榨菜沫与香菇沫在放入调好的肉馅料里，在放入葱、姜、十三香，花椒面，海鲜酱油，盐、鸡精，香油，调和油，少许水调制入味。

5、 3.取面团揉成团在中间挖个洞，用手撮成条，下剂揉圆按扁擀成中间鼓外边薄的片状，包入馅料捏紧。

6、 4.取锅放入包好的饺子，冷水入锅开锅蒸8分钟，闷2分钟后在开锅。

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本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。