大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。胆囊结石不能吃什么详细，胆囊结石不能吃什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.不能吃胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子、蟹黄。高脂肪的肉类建议少吃：例如肥肉。同时海鲜要少吃。
2.粗粮、新鲜蔬菜、大蒜、洋葱、香菇、木耳、玉米须、麦麸能降胆固醇，宜食用。食用含维生素A或维生素K丰富的蔬菜：例如花椰菜就含有丰富维生素K，富含维生素A的蔬菜还有：胡萝卜、西红柿、菠菜、莴苣、大豆、青豌豆。
3.忌吃还没完全清洗干净的水果，防吃入蛔虫卵。炸土豆片、炸香蕉等煎炸水果切忌不能食用。
4.不能吃不干净、含农药残余、蛔虫卵的蔬菜，少吃刺激性蔬菜：如芥菜。有不少胆结石患者进食豆制品会有腹胀感，例如：豆浆、豆糕等。
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