大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。北京煎饼果子机器人，北京煎饼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
材料：小麦面粉180g 黄豆粉30g，玉米面粉30g，荞麦面粉30g， 鸡蛋8个，水适量，葱花适量（8个的量）。
做法：
1.把所有粉类混合均匀。
2.慢慢加入水。
3.边加水边搅拌。
4.搅拌成面糊，有一定粘性，不要太稀。
5.盖上保鲜膜，静置1-2小时，可以让面糊起筋。
6.预热一下煎饼锅，取一勺面糊，倒在锅子上一侧，用刮板垂直把面糊刮开。
7.刮出一张煎饼。
8.打一个鸡蛋在煎饼上。
9.用刮板把鸡蛋捣急下，然后顺这一个方向刮圆。
10.撒上葱花即可。可以卷一些自己喜欢的菜夹着吃。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。