大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。洋葱怎么做好吃又简单又有营养，洋葱怎么吃最有营养很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、洋葱最近几年被炒的火热，不管是在外国，烤肉、做汤还是蔬菜沙拉，外国人都喜欢放洋葱，还是在我国炒菜用洋葱，都成了人们经常食用的食物之一，还被誉为“蔬菜皇后”，使用率也越来越高，且营养价值也被很多人追捧。
2、洋葱这么好，那怎么吃更健康呢？营养师建议大家生吃，且最好选择紫皮的，相对于其它颜色的洋葱，里面含较多的抗氧化花青素，还有硫化物含量更丰富，既能抗氧化还能降血脂，但是口味上比较辣。
3、如果你受不了的话，也可以在炖肉的时候放上一些，或者是把洋葱切成丝，当成蔬菜炒，还可以起到解油腻的功效，更容易消化吸收一些。再或者是在做烙饼面粉的时候，放上一些，不仅能够增添香味，吃起来还别有一番滋味呢。
4、经常吃洋葱的食疗作用1：预防乳腺癌。乳腺癌是女性发病率比较高比较常见的一种疾病，而洋葱还有个神奇的功效，那就是可以预防乳腺癌！当下社会我们谈癌色变，对女性来说乳腺癌更是身体和身心的双重杀手，让很多人都是谈癌色变。
5、经常吃洋葱的食疗作用2：预防胃癌。胃癌可谓是肠胃的第一大杀手，尤其是生活中不良的饮食习惯，长期下来，摄取过多的致癌物，在体内越积越多，就会增加胃癌的发生概率。而洋葱中含有一种抗氧化剂硒元素，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。另外，还有一种营养成分槲皮素，还能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长，对肠胃的健康十分有益。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。