大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。肉皮炒黄豆的做法大全，肉皮炒黄豆的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、主料：煮熟的猪皮、黄豆

2、配料：鲜红辣椒、姜末、蒜薹（或蒜苗）、盐、酱油、鸡精

3、将煮完皮冻的肉皮丁用清水冲洗掉表面的粘液（目的是为了炒的时候不易粘锅）；泡好的黄豆煮熟；姜切成末，鲜红辣椒和蒜薹斜刀切成段。

4、起大火，锅内放入适量的油（油稍多放些，肉皮比较吃油的），油温至8成热时，放入辣椒、姜末煸出香味。

5、放入肉皮丁，倒入适量的酱油，翻炒。（建议翻炒时间稍长些，这样肉皮稍干，更筋道，有嚼头。

6、放入煮好的黄豆，继续翻炒

7、最后，放入适量的盐、鸡精和切好的蒜薹（或蒜苗），再翻炒几下，至蒜香飘出，关火。这盘既美容又美味的肉皮黄豆，做好了

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。