问牛粪火锅和牛瘪火锅（牛屎火锅）

大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。牛粪火锅和牛瘪火锅，牛屎火锅很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、牛粪火锅也叫牛瘪火锅，是贵州省黔东南地区的苗族美食。为贵州黔东南地区待客上品。在宰杀前用上等的青草加中草药材喂饱牛，宰杀后把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来，挤出其中液体，加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬后食用。牛瘪火锅有健胃助消化的功效。

2、正常的火锅就是重庆火锅，北京火锅啊。细分下就是鸳鸯锅，涮肉锅啥的

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