【简单盐焗鸡翅的做法】盐焗鸡翅是一道经典的中式家常菜，外皮酥脆、肉质鲜嫩，咸香适口，深受大家喜爱。做法虽然看似复杂，但其实非常简单，只需要几种基本调料和一个烤箱或空气炸锅即可完成。下面将为大家总结出一份详细的“简单盐焗鸡翅的做法”，并以表格形式展示所需材料与步骤。
一、食材准备（2人份）
| 食材 | 用量 |
| 鸡翅 | 10个 |
| 粗盐 | 50克 |
| 花椒 | 1小把 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生姜 | 1小块 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 1茶匙 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 1汤匙 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 鸡翅洗净，用厨房纸吸干水分。在鸡翅两面划几刀，方便入味。 |
| 2 | 准备腌料：将生抽、老抽、白胡椒粉、食用油混合均匀，涂抹在鸡翅上，腌制20分钟。 |
| 3 | 烤盘铺上一层锡纸，放入腌好的鸡翅。 |
| 4 | 在鸡翅周围撒上粗盐、花椒、切碎的大蒜和生姜末。 |
| 5 | 烤箱预热至200℃，将烤盘放入中层，烤约25-30分钟，中途翻面一次。 |
| 6 | 空气炸锅可设定180℃，烤15-20分钟，同样翻面一次。 |
| 7 | 烤好后取出，稍微放凉即可食用。 |
三、小贴士
- 盐焗时加入花椒和姜蒜，可以增加香气和去腥效果。
- 若喜欢更焦香的口感，可在最后5分钟调高温度或使用烤箱的“上火”功能。
- 盐焗鸡翅可以提前做好，冷藏保存，吃的时候再加热，味道依然不错。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的盐焗鸡翅了。不仅操作简单，而且健康又下饭，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时制作。尝试一下吧！